Catégorie Recettes de cuisine

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Recettes de cuisine pour la classe
2
La cuisine avec Loup : Les sablés de Gros-Louis
3
Créer son menu
4
La semaine du goût … Avis aux gourmands !
5
Cuisine :le gâteau aux pommes de Loup et Tatie Rosette
6
Recettes de cuisine pour la classe …suite
7
Recettes pour la classe : Le fondant au chocolat et les rochers
8
Recettes pour la classe : Speculoos , chaussons aux pommes, fougasse, confiture
9
4 recettes pour la classe … à vos casseroles !!! :)))
10
Recette: le gateau au yaourt

Recettes de cuisine pour la classe

12 recettes de cuisine pour la classe

 Je vous présente ici les 42 recettes testées en classe avec nos élèves ( ou chez nous ) . Les vôtres sont les bienvenues et je vous envoie volontiers ma trame en retour des vôtres . Les illustrations sont de BDG CM2

La page de garde du cahier de recettes

La semaine du gout

Page de garde cahier de recettes de cuisine

1-La compote de pommes

9 recettes de cuisine...avec ma classe.C‘est une recette toute simple pour découvrir un type de texte…et réaliser une recette simple. J‘ajoute des ingrédients intrus…au moment de la réalisation. Le jour de cuisine …il y a 4 ou 5 groupes et une grande affiche de la recette. Les élèves se débrouillent seuls pour aller chercher les ingrédients et ustensiles que je leur ai mis à disposition dans un coin de la classe.

La compote de pommes

2-Les sablés de Noël de Christine ( 30 sablés)

9 recettes de cuisine...avec ma classe.Les sablés de Noël Les sablés version simplifiée

3-Les cuillères de Noël de Christine

Les cuillères de Noël

4-Les truffes au chocolat

Les truffes au chocolat

5-La recette du petit chaperon rouge

9 recettes de cuisine...avec ma classe.Une recette que j’affectionne tout particulièrement car elle vient après un gros travail sur les contes et ici sur les différentes versions du petit chaperon rouge. Nous avons réfléchi ensemble aux ingrédients qu’il nous fallait pour pouvoir réaliser la galette que le petit chaperon donne à sa grand-mère.

La recette du petit chaperon rouge

Les enfants ont réalisé une liste de course pour que je puisse acheter les ingrédients…le mieux aurait été d’aller avec eux ….mais il fallait prévoir cela longtemps à l’avance et … je le ferais cette année, c’est sûr. Puis, nous avons regardé ensemble des recettes de galette. Enfin, par groupe de 4, ils ont écrit leur recette…nous avons synthétisé tout cela en une seule recette.

6-Le gâteau à la citrouille

9 recettes de cuisine...avec ma classe.Le gâteau à la citrouille

Vous devinez bien que cette recette a été réalisée fin octobre juste avant les vacances de la Toussaint… Nous avons tout d’abord réalisé le gâteau ( les citrouilles avaient été ramenées par mes élèves). Je leur ai expliqué que j’avais perdu la recette écrite mais que je m’en souvenais encore. Il fallait par contre des petits écrivains au fur et à mesure de la recette pour pouvoir écrire enfin cette recette.
A chaque action, on cherchait en collectif le phrase à écrire ( je précise que j’avais les mains dans la citrouille pendant toute la séance de production d’écrits !!!!), un élève allait écrire la phrase: phase très riche car ils ont compris des grandes notions de grammaire:

  • Le verbe représente l’action
  • Le verbe doit être à l’infinitif dans les recettes.
  • On recherche l’orthographe des mots dans certains documents référents comme le dictionnaire, le porte-vues de français.

7-La pâte à crêpes

25 recettes de cuisine pour la classeLa pâte à crêpes et les exercicesLes exercices

La poésie sur les crêpes est ici

8-La galette des rois de Debor@h

La galette des rois

J’y ai ajouté la recette de la galette avec de la compote de pomme , histoire de varier les goûts. Bien souvent , d’ailleurs je travaille sur cette recette. ( Mon article complet sur la galette : ici )

9-Le pain d’épices de Debor@h et Eleonore IME

9 recettes de cuisine...avec ma classe.Le pain d'épices Le pain d'épices bis

 

10-11 Les madeleines au Schocobon et le Brownie

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Que du chocolat pour bien se booster avant la rentrée !!! Testées en classe par Jo …Merci  beaucoup !!!!

Les madeleines au Schocobon

12-La tarte au potiron et au chocolat (vous pouvez remplacer le chocolat par du Nutella !) Un grand merci à Carole pour cette recette !!!

11 recettes de cuisine pour la classeLa tarte au potiron et au chocolat

 

13Les palmiers  au sucre, Nutella ou confiture de Céline ( Merci !!!)

14 recettes de cuisine pour la classeLes palmiers au sucre ou nutella

 

14 recettes de cuisine pour la classe

14Les mendiants au chocolat  de Celb ( Merci !!!)

Les mendiants au chocolat

15 recettes de cuisine pour la classe

15Les roses des sables  au chocolat  de Lys84( Merci !!!)

Les roses des sables au chocolat

 

19 recettes de cuisine pour la classe16Le crumble aux pommes  d’Emilie ( Merci !!!)

Le crumble aux pommes

 

15 recettes de cuisine pour la classe17-La bûche de Noël d’Emilie

La bûche de Noël

 

 

18 recettes de cuisine pour la classe18-Les Bredeles alsaciens d’Inélie ( Merci !!!)

Les bredeles alsaciens

 

19 recettes de cuisine pour la classe19-Le pain au beurre martiniquais ( pour Noël) de Coralie972 ( Merci !!!)

Les pains au beurre martiniquais

19 recettes de cuisine pour la classe20 –Les cupcakes de Vanelo ( Merci !!!)

Les cupcakes

 

19 recettes de cuisine pour la classe21 –Les cookies 4 épices au chocolat de Vanelo ( Merci !!!)

Les cookies 4 épices au chocolat

 

19 recettes de cuisine pour la classe22 –Les cakes à l’orange  de Coralie972( Merci !!!)

Les cupcakes

 

19 recettes de cuisine pour la classe23 –Les carrés croustillants ( Carambars et Chamallow) de Claudia ( Merci !!!)

Les carrés croustillants Carambars ou Chamallow

25 recettes de cuisine pour la classe24 –Le gâteau au chocolat ultra rapide de Mimosa31 ( Merci !!!)

Le gâteau au chocolat ultra rapide

Recette : le gâteau-tarteRecette : le gâteau-tarte

25 –Le gâtarte de Marifka ( Merci !!!) Voir l’article : ici

La gatarte

26 recettes de cuisine pour la classe26 –Le gâteau au yaourt de Casaline ( Merci !!!) Voir l’article : ici

Le gâteau au yaourt

La semaine du gout

 

27 et 28  – Le pain  de Natouc ( Merci !!!) Voir l’article : ici

Le pain

Livres sympas sur le pain :

Pour commander

Pour commander

Pour commander

Exploitation avec des albums :

 29-La compote pommes et poires ( voir l’article : ici de Natouc (Merciii! ) 

La semaine du gout

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

 30-La soupe au potiron ( voir l’article : ici)de Natouc (Merciii! ) 

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

 Rallye Petit ours Brun CP

 31-Les gâteaux polonais ( voir l’article : ici)  de Natouc (Merciii! ) 

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

 Rallye Petit ours Brun CP

32-Les douillons à la poire de coq ( voir l’article : ici)de Christelle (Merciii! ) 

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

33-Les speculoos : Pour Saint Nicolas …idéal !(article : ici  de Magalie  (Merciii! ) 

32 recettes de cuisine pour la classe

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

34-Recette Foccacia italienne : la fougasse:(article : ici)  de Christophe  (Merciii! ) recette pour 4 personnes

32 recettes de cuisine pour la classe

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

35-Les chaussons aux pommes :(article : ici)  de Magali  (Merciii! )

32 recettes de cuisine pour la classe

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

36-La confiture potiron-agrumes :pour Halloween (article : ici)  de Magali  (Merciii!)

32 recettes de cuisine pour la classe

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

37-Le fondant au chocolat(article : ici) de Clémence (Merciii!)

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

38-Les rochers à la noix de coco  (article : ici)de Dom (Merciii!)

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

39-Les mini croissants 40-le clafouti à la pêche , 41-les cookies au chocolat (article : ici)de Clémence , Hélène et Sandrine  (Merciii!)

9 recettes de cuisine...avec ma classe. 9 recettes de cuisine...avec ma classe. 9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Rallye Petit ours Brun CP

42-Le gâteau aux pommes de Tatie Rosette ( Le loup qui découvrait le pays des contes )

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

43-Le gâteau à la carotte

gateau_a_la_carotte_article

Merci à natouc ! Petite recette pour la semaine du goût  !

Le gâteau à la carotte

La semaine du gout , quelques super idées   : ici

Et si on goûtait ...

Les différents albums à raconter ou à travailler : Des vraies recettes revisitées,des titres super sympas  comme petits chiens chauds dans leur manteau, mille-pâtes au cent pâtes..) et de fausses recettes horridégoutantes bien détaillées

Pour consulter

Je voulais vous montrer ces tampons découverts grâce à un commentaire sur un de mes articles de cuisine , Merci !!!! …(Super pour tamponner les petits sablés et faire des petits beurre comme les vrais )…

Les illustrations proviennent du fichier aux Editions Retz Le lexique de ma classe CP-CE1 (1Cédérom)…à avoir absolument !!!

Et voici une fiche vide pour travailler sur les recettes de cuisine …j’en parle : ici

Recettes de cuisine : vide Recettes de cuisine : vide

Le diaporama ( photos et dessins ) sur l’alimentation et les familles d’aliments : ici

 

La cuisine avec Loup : Les sablés de Gros-Louis

Les sablés de Gros Louis

Si vous aimez cuisiner avec votre classe ou travailler les recettes de cuisine  et que vous travaillez  aussi sur la lecture suivie du Loup qui n’aimait pas Noel : iciLecture :Le loup qui n'aimait pas Noël : CP et CE1…alors cette recette est pour vous !!!

Un grand merci à Estelle !!! Une gourmande de plus !Hi!hi!hi!hi!

Ma rubrique de Noël : ici

Les autres recettes de cuisine ( dont  celle du Loup qui découvrait le pays des contes ) : ici  et ici   ici

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Voici une activité et une recherche  pour la semaine du gout .

Merci à Natouc .

Créer avec les photos un menu équilibré  ou un petit déjeuner . ( gouté lors de cette semaine ou pas )

Colorier la fleur de l’alimentation avec les bonnes couleurs .

Pour différencier un peu, Les élèves  (CP dégourdis ou CE1) pourraient écrire le nom des ingrédients sous les photos !

Créer son menu

  • Article sur la semaine du goût : ici
  • Voir la fleur de l’alimentation : ici et le diaporama sur les familles d’aliments : ici

La semaine du goût … Avis aux gourmands !

La semaine du goût 2014..miaaaaam !!!

Avis aux gourmands… et aux autres aussi ! 🙂

Voici quelques idées pour la semaine du gout .

Merci à Natouc pour ces idées :Sur un cahier de travaux pratique avec un coté recettes réalisées  et un coté semaine du goût.Pour le côté « la semaine du goût « :

  • Retrouver les ingrédients d’un plat .
  • Ne pas oublier d’observer, regarder , supposer , gouter …etc
  • Noter les ingrédients sur la petite fiche puis colorier le smiley en rouge , orange ou vert pour dire si on a aimé le plat.

Sur la page blanche , dessiner le plat ….des fiches de recherche sur les menus arrivent !

Semaine du goût 2014

 Pour le côté « recette de cuisine  « :

Les recettes vues  en classe  : ici photocopiées en A5.

Voici la page de garde du cahier de recettes:

Page de garde du cahier de recettes

Vous trouverez aussi des fiches « semaine du goût » en  vocabulaire : ici La recette dans tous ses états !!! Fiches vocabulaire

  • Des fiches sur Les aliments en sciences : ici
  • Le diaporama sur les familles d’aliments :ici

La semaine du gout Et en cadeau 5 recettes : celle du pain et celle de la compote pommes et poires .

Un grand merci à Natouc pour ce dossier !!!!

Le painCompote de pommes et poires

Les 3 autres recettes : gateaux polonais, soupe au potiron et douillons de poires : ici

L’année dernière  les CE1 de notre école ont testé  : La pomme dans tous ses états : cuite, crue, séchée et pressée.( Idée de Sanju !!! Merci !!!! )

Un petit plateau pour chaque classe avec des cuillères de verrines en plastiques pour la compote, des gobelets pour le jus de pommes, des ramequins pour y mettre tous les dés de pommes crues et les morceaux de pommes séchées…  et le tour est joué .

C’est le moment de proposer en lecture offerte :

Pour commander

Pour commander

Pour commander

 

Cuisine :le gâteau aux pommes de Loup et Tatie Rosette

 

La recette du Loup : le gâteau aux pommes de Tatie Rosette

Avis aux gourmands et aux gourmandes !

Cet album est encore une fois splendide et ultra intéressant pour nos classes de cycle 2.

Ce loup rencontre différents personnages de conte et trouve petit à petit tous les ingrédients nécessaires au gâteau aux pommes de Tatie Rosette

Voici donc la recette de ce gâteau à réaliser une fois l’histoire racontée ou l’étude de cet album réalisé . J’adore cuisiner avec mes élèves ! On  apprend plein de choses …cette année , je vais tester la recette du mois …

Un grand merci à Alexounette pour cette recette !

Les autres recettes ( 42 ) de cuisine : ici

Rallye-loup qui ... Le rallye-lecture et toutes les exploitations autour de ces albums  « Loup qui  » , ainsi que la fiche de lecture de cet album : ici

Cartes album de cet album : ici

Si vous souhaitez créer d’autres recettes et me les envoyer  , c’est le jour de la demande des trames , ensuite , c’est trop tard  !

La recette des sablés de Gros Louis avec le Loup qui n’aimait pas Noël : ici

Recettes de cuisine pour la classe …suite

C’est l’heure des recettes de cuisine!

  • Des minis croissants
  • Des clafoutis à la pêche
  • Des cookies au chocolat !

Miiiiiiaaaaaa ! Si , si c’est possible dans une classe ! Il suffit d’avoir le bon matériel et la bonne organisation .

Vous trouverez ces 3 recettes dans mon grand article des mille et une recettes possibles avec sa classe  ( bon, il y en a 40 , c’est déjà un bon début ! )9 recettes de cuisine...avec ma classe.Un grand merci à nos trois cuisinères-maîtresses : Clémence , Hélène et Sandrine !
Si vous souhaitez la trame , c’est maintenant ! Hi!hi!hi!hi!

L’an prochain, je souhaite travailler sur l’alimentation sur toute l’année , si vous avez des idées sympas , des docs à partager sur Bout de Gomme , nous sommes preneurs …

Recettes pour la classe : Le fondant au chocolat et les rochers

Recettes pour la classe : Le fondant et les rochers

Miaaaaaaaam ! Deux nouvelles recettes !

  • Le fondant au chocolat de Clémence (recette 37)
  • Les rochers à la noix de coco de Dom (recette 38 )

Toujours sympa pour finir la période !

Un grand merci à nos deux cuisinières des écoles !

Vous trouverez ces deux recettes dans mon grand article des 38 recettes : ici

Recettes pour la classe : Speculoos , chaussons aux pommes, fougasse, confiture

32  recettes de cuisine pour la classe 32  recettes de cuisine pour la classe
32  recettes de cuisine pour la classe 32  recettes de cuisine pour la classe

Voici 4 nouvelles recettes testées en classe …c’est le moment de s’y mettre !

Cette semaine , je vais faire les petits sablés de Noël .

Vous trouverez donc 4 recettes super sympa …pas forcément pour Noël :

  • Les Speculoos ( spécialité belge pour Saint Nicolas) Miaaaam !!!!
  • Les chaussons aux pommes ( super faciles à faire )
  • La fougasse Italienne de Christophe ( idéal pour les CP car les mots sont très simples ) :
  • La confiture potiron-agrumes  pour Halloween de Magali
  • 12 recettes de cuisine pour la classe

Merci à nos deux chefs du jour : Christophe et Magali !!!!

Les 35 recettes : ici

Les fiches vocabulaire sur les recettes : ici

Rallye Petit ours Brun CP

Les illustrations des robots sont de BDG CM2.

4 recettes pour la classe … à vos casseroles !!! :)))

 Des petites recettes pour nos petits gourmands .

Aujourd’hui 3 nouvelles recettes de Natouc et  Christelle …pour la semaine du gout .

Il y a du sucré et du salé , et des petites recette étonnantes :

  • Les douillons de poires coq ( spéciales de Normandie: Elles sont très dures et ne se mangent qu’après cuisson, crues elles sont immangeables. On peut aussi les faire cuire dans le vin : bon, pas en classe , hein !!!)On peut faire cette recette avec des petites poires normales mais il faut réduire  le  temps de cuisson )
  • La soupe au potiron ( Miaaaaaam !!!!! )
  • Les gâteaux polonais :Je vais tester ça pendant les vacances . Ce sont des sortes de beignets , je pense … Natouc ? C’est bien ça ?
Douillons de poires La soupe au potiron  Les gâteaux polonais
9 recettes de cuisine...avec ma classe. 9 recettes de cuisine...avec ma classe. 9 recettes de cuisine...avec ma classe.

Et une recette sur le pain avec des photos …je ne sais plus qui me l’a envoyée ,  toutes mes excuses , impossible de retrouver le mail … si  le collègue reconnait son doc , je me ferai un plaisir d’y ajouter son pseudo .

9 recettes de cuisine...avec ma classe.

 Article sur la semaine du gout : ici

Toutes les recettes de cuisine pour la classe : ici

Voici quelques livres vraiment très utiles pour travailler sur le pain:

Les documentaires  sur le pain :

 

Exploitation avec des albums :

Recette: le gateau au yaourt

Vous savez quoi ? Je ne m’étais jamais rendue compte qu’il n’y avait pas ma recette préférée ( on ne se moque pas !!!! ) , recette préférée  après le gatarte bien sûûûûûûr  …

Je crois que je l’ai tellement faite dans mes classes de maternelle , que je n’avais pas pensé la faire en classe  de CP et de CE1…

C’est réparé … C’est Casaline qui nous l’envoie ( Merciiii !!!! )  et j’ai créé pour l’occasion des exercices .

Les exercices sont très pratiques si vous fonctionnez comme moi par ateliers .

Un groupe à la recette et les autres aux exercices , puis je tourne .

Vous trouverez cette recette N°26 dans mon article géant de recettes de cuisine !!! : ici

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