Je vous présente ici les 42 recettes testées en classe avec nos élèves ( ou chez nous ) . Les vôtres sont les bienvenues et je vous envoie volontiers ma trame en retour des vôtres . Les illustrations sont de BDG CM2
La page de garde du cahier de recettes
Page de garde cahier de recettes de cuisine
1-La compote de pommes
C‘est une recette toute simple pour découvrir un type de texte…et réaliser une recette simple. J‘ajoute des ingrédients intrus…au moment de la réalisation. Le jour de cuisine …il y a 4 ou 5 groupes et une grande affiche de la recette. Les élèves se débrouillent seuls pour aller chercher les ingrédients et ustensiles que je leur ai mis à disposition dans un coin de la classe.
La compote de pommes
2-Les sablés de Noël de Christine ( 30 sablés)
Les sablés de Noël Les sablés version simplifiée
3-Les cuillères de Noël de Christine
Les cuillères de Noël
4-Les truffes au chocolat
Les truffes au chocolat
5-La recette du petit chaperon rouge
Une recette que j’affectionne tout particulièrement car elle vient après un gros travail sur les contes et ici sur les différentes versions du petit chaperon rouge. Nous avons réfléchi ensemble aux ingrédients qu’il nous fallait pour pouvoir réaliser la galette que le petit chaperon donne à sa grand-mère.
La recette du petit chaperon rouge
Les enfants ont réalisé une liste de course pour que je puisse acheter les ingrédients…le mieux aurait été d’aller avec eux ….mais il fallait prévoir cela longtemps à l’avance et … je le ferais cette année, c’est sûr. Puis, nous avons regardé ensemble des recettes de galette. Enfin, par groupe de 4, ils ont écrit leur recette…nous avons synthétisé tout cela en une seule recette.
6-Le gâteau à la citrouille
Le gâteau à la citrouille
Vous devinez bien que cette recette a été réalisée fin octobre juste avant les vacances de la Toussaint… Nous avons tout d’abord réalisé le gâteau ( les citrouilles avaient été ramenées par mes élèves). Je leur ai expliqué que j’avais perdu la recette écrite mais que je m’en souvenais encore. Il fallait par contre des petits écrivains au fur et à mesure de la recette pour pouvoir écrire enfin cette recette.
A chaque action, on cherchait en collectif le phrase à écrire ( je précise que j’avais les mains dans la citrouille pendant toute la séance de production d’écrits !!!!), un élève allait écrire la phrase: phase très riche car ils ont compris des grandes notions de grammaire:
- Le verbe représente l’action
- Le verbe doit être à l’infinitif dans les recettes.
- On recherche l’orthographe des mots dans certains documents référents comme le dictionnaire, le porte-vues de français.
7-La pâte à crêpes
La pâte à crêpes Les exercices
- La poésie et le coloriage sur les crêpes est ici
- La production d’écrits sur les crêpes avec une nouveauté 2020: ici
- Production d’écrits avec des dés sur les crêpes : ici
8-La galette des rois de Debor@h
La galette des rois
J’y ai ajouté la recette de la galette avec de la compote de pomme , histoire de varier les goûts. Bien souvent , d’ailleurs je travaille sur cette recette. ( Mon article complet sur la galette : ici )
9-Le pain d’épices de Debor@h et Eleonore IME
Le pain d'épices Le pain d'épices bis
10-11 Les madeleines au Schocobon et le Brownie
Que du chocolat pour bien se booster avant la rentrée !!! Testées en classe par Jo …Merci beaucoup !!!!
Les madeleines au Schocobon
12-La tarte au potiron et au chocolat (vous pouvez remplacer le chocolat par du Nutella !) Un grand merci à Carole pour cette recette !!!
La tarte au potiron et au chocolat
13–Les palmiers au sucre, Nutella ou confiture de Céline ( Merci !!!)
Les palmiers au sucre ou nutella
14–Les mendiants au chocolat de Celb ( Merci !!!)
Les mendiants au chocolat
15–Les roses des sables au chocolat de Lys84( Merci !!!)
Les roses des sables au chocolat
16–Le crumble aux pommes d’Emilie ( Merci !!!)
Le crumble aux pommes
17-La bûche de Noël d’Emilie
La bûche de Noël
18-Les Bredeles alsaciens d’Inélie ( Merci !!!)
Les bredeles alsaciens
19-Le pain au beurre martiniquais ( pour Noël) de Coralie972 ( Merci !!!)
Les pains au beurre martiniquais
20 –Les cupcakes de Vanelo ( Merci !!!)
Les cupcakes
21 –Les cookies 4 épices au chocolat de Vanelo ( Merci !!!)
Les cookies 4 épices au chocolat
22 –Les cakes à l’orange de Coralie972( Merci !!!)
Les cupcakes
23 –Les carrés croustillants ( Carambars et Chamallow) de Claudia ( Merci !!!)
Les carrés croustillants Carambars ou Chamallow
24 –Le gâteau au chocolat ultra rapide de Mimosa31 ( Merci !!!)
Le gâteau au chocolat ultra rapide
25 –Le gâtarte de Marifka ( Merci !!!) Voir l’article : ici
La gatarte
26 –Le gâteau au yaourt de Casaline ( Merci !!!) Voir l’article : ici
Le gâteau au yaourt
27 et 28 – Le pain de Natouc ( Merci !!!) Voir l’article : ici
Le pain
Livres sympas sur le pain :
 Pour commander |
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Exploitation avec des albums :
29-La compote pommes et poires ( voir l’article : ici de Natouc (Merciii! )
30-La soupe au potiron ( voir l’article : ici)de Natouc (Merciii! )
31-Les gâteaux polonais ( voir l’article : ici) de Natouc (Merciii! )
32-Les douillons à la poire de coq ( voir l’article : ici)de Christelle (Merciii! )
33-Les speculoos : Pour Saint Nicolas …idéal !(article : ici de Magalie (Merciii! )
34-Recette Foccacia italienne : la fougasse:(article : ici) de Christophe (Merciii! ) recette pour 4 personnes
35-Les chaussons aux pommes :(article : ici) de Magali (Merciii! )
36-La confiture potiron-agrumes :pour Halloween (article : ici) de Magali (Merciii!)
37-Le fondant au chocolat(article : ici) de Clémence (Merciii!)
38-Les rochers à la noix de coco (article : ici)de Dom (Merciii!)
39-Les mini croissants 40-le clafouti à la pêche , 41-les cookies au chocolat (article : ici)de Clémence , Hélène et Sandrine (Merciii!)
42-Le gâteau aux pommes de Tatie Rosette ( Le loup qui découvrait le pays des contes )
43-Le gâteau à la carotte
Merci à natouc ! Petite recette pour la semaine du goût !
Le gâteau à la carotte
La semaine du gout , quelques super idées : ici
Les différents albums à raconter ou à travailler : Des vraies recettes revisitées,des titres super sympas comme petits chiens chauds dans leur manteau, mille-pâtes au cent pâtes..) et de fausses recettes horridégoutantes bien détaillées
Pour consulter
Je voulais vous montrer ces tampons découverts grâce à un commentaire sur un de mes articles de cuisine , Merci !!!! …(Super pour tamponner les petits sablés et faire des petits beurre comme les vrais )…
Les illustrations proviennent du fichier aux Editions Retz Le lexique de ma classe CP-CE1 (1Cédérom)
…à avoir absolument !!!
Et voici une fiche vide pour travailler sur les recettes de cuisine …j’en parle : ici
Le diaporama ( photos et dessins ) sur l’alimentation et les familles d’aliments : ici
) ils devront faire les deux petites fiches d’exercices « questionnaire et mots croisés »
Super ! Il faut vraiment que je prenne le temps de poster ce week end ... merchi !